冰糖五花肉

冰糖五花肉

1.锅中放入适量油五花肉煸炒。2.煸至表面金黄后放入白糖、料酒、老抽、生抽。3.翻炒均匀。4.加入适量水大火烧开转小火。5.烧至入味。6.收汁。7.装盘。

红烧小黄鱼

红烧小黄鱼

1.热锅冷油爆香辣椒面,葱姜,加入料酒,蚝油,红烧酱油,生抽。2.将洗净的鱼码到锅内加入适量清水大火烧至收汁。3.撒上青蒜末,OK。

干煸黄豆芽

干煸黄豆芽

1.黄豆芽洗净控水。2.准备红辣椒丝。3.葱花。4.锅中热油。5.加红辣椒丝煸炒出香味价黄豆芽。6.加一点老抽。7.然后加入葱花和辣椒。8.大火翻炒。9.孜然芝麻。10.加入孜然芝麻。11.然后加盐和……

藕饼

藕饼

1.藕一节。2.用破壁机打碎。3.姜葱打碎。4.放入藕泥中。5.加入肉末。6.加入盐和适量面粉。7.拌匀。8.锅中放入适量油放入藕饼煎制。9.煎制两面金黄。10.成品。

老干妈烧嫩豆腐

老干妈烧嫩豆腐

1.嫩豆腐清洗干净

鱿鱼丸子紫菜汤

鱿鱼丸子紫菜汤

1.胡萝卜切成短丝,香葱洗净。2.香葱切末用少量滚热的花生油拌匀。3.鱿鱼切小块加适量蚝油和麻辣鲜露腌制片刻。4.荸荠用料理机打成碎,不用太细这样能吃到脆脆的口感。5.肉加入适量盐和少许水打成肉末。6……

梅菜肉末无筋豆

梅菜肉末无筋豆

1.梅菜加水泡一夜,去除盐分。2.梅菜攥干水分,切碎。3.猪肉剁成肉末,葱花切碎。4.锅热后,直接放入猪油熬化。5.加肉末炒熟。6.加葱花爆香。7.加梅菜煸炒。8.加酱油、蚝油、糖、适量水煮一下9.煮……

炒鸭杂

炒鸭杂

1.准备好食材。2.所有的食材都依次切好。3.鸭杂加淀粉、油、姜丝抓匀。4.起锅烧油,下鸭油小火熬出油。5.下鸭杂快速翻炒变色。6.一变色就用碗盛出待用。7.锅中留油,下蒜苗和辣椒快速翻炒断生。8.倒……

生蚝鲍鱼焖鸡

生蚝鲍鱼焖鸡

1.备好图中材料。2.如图清洗切备好。3.锅内下油,放入鸡肉,香菇,姜片,蒜米,辣椒,爆炒出香味,至鸡肉两面金黄。4.加入适量盐,生抽,老抽,蚝油,翻炒均匀。5.加入适量水或者啤酒(个人比较喜欢啤酒,……

螃蟹煮干丝

螃蟹煮干丝

1.螃蟹洗净切块。2.生姜切丝。3.干丝洗净。4.锅中放入适量油下入姜丝爆香。5.放入螃蟹煸炒。6.炒至螃蟹变色。7.放入干丝翻炒。8.加入适量盐和水。9.大火煮至入味后撒上葱花即可。10.成品。

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